Kulinarisches Floß auf Usedomer Achterwasser

(Usedom kulinarisch)

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Eine der schönsten Stellen an der Usedomer Küste, die Landzunge an der Hafenausfahrt in Rankwitz am Peenestrom, kann auch in diesem Jahr wieder auf besondere Art genossen werden: Das Restaurant Sommercafé lädt Freunde des anspruchsvollen „Provisoriums“ ein.

Das Restaurant ist eine gastronomische Komposition der besonderen Art. Die Gestaltung des Gastraumes, ob unter dem Zeltdach oder davor im Liegestuhl, trägt die liebevolle Handschrift von Inhaberin E. Kampf. Ob Blumen vom Feld, Obst und Säfte aus eigener Ernte und Herstellung, selbst gebackener Kuchen, vor allem aber verschiedene Fischgerichte - an jedem Tag zeigt sich im Café ein neues Detail. Laternen ohne Strom, aber auch Decken gegen Abendkühle und Mückenspray gehören zum Service des Sommercafés Rankwitz, denn es lohnt sich, auf den Sonnenuntergang zu warten.

Der Hafen Rankwitz ist Ausgangspunkt einer kulinarischen Reise, die nicht nur auf Usedom ihresgleichen sucht: Floßfahrt mit gehobener Gastronomie! Es handelt sich hier um ein richtiges Floß, auf dem Speisen von einem richtigen Koch serviert werden. Bei näherer Betrachtung erscheint der Begriff Floß aber doch etwas bescheiden gewählt – schwimmende Lounge wäre mit Blick auf die stabile hochwertige Bauweise und den gastronomischen Service doch die treffendere Bezeichnung. Gepolsterte Sitzbänke, ausschließlich Fensterplätze mit Wasserblick und dazu hochwertiges Geschirr bilden eine Verbindung von Naturnähe und gastronomischem Standard, die in dieser Unmittelbarkeit selten erlebt werden kann. Dazu kommt der direkte Blickkontakt zum Skipper, wie man den Flößer hier wohl nennen muss.

Die Idee dazu hatten Egil Kampf und seine Frau, Betreiber des mittlerweile fast legendären Sommercafés. Das ist dann auch die logistische Basis für das Floß, auf dem außer dem Koch und dem Skipper mindestens 10 Personen Platz haben. Das gebotene Menü entspricht den Erwartungen anspruchsvoller Gäste. Die mehrstündigen Törns, zu denen natürlich eine Anmeldung erforderlich ist, gehen ins Achterwasser oder den Peenestrom, wobei eine Mitsprache der Fahrgäste nicht ausgeschlossen wird. Ideal ist eine Kombination aus dem Besuch des Sommercafés und der Floßfahrt, vielleicht bekommt der eine oder andere Gast des Cafés auch dann erst „Appetit“ auf die schwimmende Art der Bewirtung.

Und nicht nur Floßfahrten sind von hier aus möglich. Es können Kanus und Kajaks ausgeliehen werden, auch ein Motorboot mit 4-PS-Motor liegt bereit. Nach Voranmeldung sind sogar Wasserski- oder Wakeboardfahrten möglich.

Text: Rainer Höll

Ferienhaus Usedom

Foto: © Kampf

Datum: 07.07.2010